馬來西亞華人春節“撈生”別的地方可沒有噢

“撈生”，是一道帶有吉祥意味、祈求來年好運、發財的菜式。

撈生（「撈」是粵語“拌”的意思），是馬來西亞和新加坡等地華人慶祝新年的獨特方式。，多於人日食用，代替七菜羹或七菜粥，有七彩繽紛的好意頭，而撈生這個名稱，又有了「風生水起」及「越撈越旺」的意頭。

“撈生”菜通常以配上五顏六色的蔬菜絲、水果絲、生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲、薑絲﹐碎花生仁﹐五香粉及胡椒粉等，醬料以酸梅膏加桔子汁添糖水調成。做法首先是將各材料逐一加入盤中。當所有材料加好後，圍桌的所有人就會拿起筷子然後在一人的號令之下，眾人用筷子將盤中之物反復高高夾起，邊夾邊以粵語合呼“撈起 ”（與“撈喜”諧音）。每年春節期間，許多人聚集一堂“撈生”。據說，人們把盤中的菜料夾得越高，來年 就會賺錢更多，心願就更容易實現。 嘻嘻。。。